秋天要健康,多給孩子熬這湯,鮮香滋補,提高免疫力,貴點也值

原標題:秋天要健康,多給孩子熬這湯,鮮香滋補,提高免疫力,貴點也值

這幾天氣溫驟降,小長假在省城讀書的兒子也回家團聚了,作為老母親沒干別的,一天到晚就是鼓搗吃,讓孩子美食吃個夠。天氣一冷,海邊城市也干燥了起來,特別適合喝一些湯水,補水潤燥兩不誤。秋天是一個適合進補的季節,雖說不能大補,但適當的溫補還是很有必要的,起風了容易引起一些秋燥癥,平時除了要多喝湯以外,一些蔬菜水果也是要多吃,多補充一些維生素,對緩解秋燥癥有一定的幫助。微涼的秋天,給家人碰上一碗熱乎乎的湯水,胃也暖了,心情也變得舒暢了。

今天先生去趕早市,遇到了以前在鄉下工作的鄰居,硬塞給他不少的芋頭母子,小芋頭市場價3塊一斤,芋頭母一塊錢一斤還無人問津,這個芋頭母子其實就是芋頭的根部,很多人不愛吃,因為它吃起來沒有小芋頭粘糯的口感,很多人不懂它屬于堿性食品,人們食用以后,能把身體內積存的酸性物質中和排出,讓人體內部的酸堿環境保持平衡,經常食用可以滋養肌膚;同時具有開胃生津和消炎止痛等多種功效,所以以后遇到千萬別扔掉,秋天用它熬湯最好。

適合秋天喝的溫補湯不少,排骨湯就是不錯的選擇。它具有很好的滋補養生作用,一些身體虛弱、營養不良、手腳冰涼的人不妨多吃一些。熬排骨湯搭配上一些滋補的食材一起燉,這樣燉出來的排骨湯不僅鮮香,營養也更豐富。今天搭配了芋頭母、玉米和胡蘿卜,健脾益胃、助消化,營養價值翻倍,溫補還不上火。秋天要健康,多給孩子熬這湯,鮮香滋補,提高免疫力,貴點也值,一起來看看詳細做法吧。

【豬骨玉米湯】

【食材】豬骨500克,胡蘿卜一個,芋頭母一個,玉米一個,蔥姜適量,料酒兩茶匙,鹽一茶匙。

【做法步驟】1、將鮮豬骨頭用水沖洗一下。

2、放到鍋里焯水,加入料酒去腥。

3、焯水后的豬骨用清水沖洗一下,洗掉表面的浮沫,這樣子熬出來的湯汁不混濁。

4、將豬骨倒入鼎釜里。

5、倒入改刀好的胡蘿卜塊和切好的玉米。

6、芋頭母去皮洗凈,切滾刀塊,也放入鼎釜中。

7、鼎釜安放到電飯煲中,加入適量的清水。

8、放入蔥姜、鹽和一點料酒。

9、蓋上蓋子,接通電源,選擇巧釜電飯煲的蒸粗糧鍵。

10、等電飯煲發出滴滴聲,說明湯已經熬好了,盛出來享用吧。

小貼士:

1、芋頭母煮熟顏色變深,但是營養還是很好的,放心吃。

2、巧釜脫糖電飯煲也可以用來熬湯,用蒸粗糧一鍵啟動,很是省事兒。

3、多吃胡蘿卜對眼睛很好,所以這道湯菜老人孩子都很適合。返回搜狐,查看更多

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